【露營野炊料理】蔬菜燉牛肉湯 溫暖又飽足 簡單解決一餐! | 好好玩 | 美食滔客小編

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西式燉牛肉湯總會搭配滿滿的馬鈴薯與蔬菜,既溫暖又有飽足感。
煮一鍋有著滿滿食材的熱湯,就可以簡單解決一餐!

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準備材料:

牛肉400公克/馬鈴薯2個/洋蔥2個/
芹菜4根/蒜頭10瓣/月桂葉5片/
雞湯塊2個/番茄罐頭1個/番茄醬1/2杯/
黑醋醬(或醬油)3大匙/
麵粉2∼3大匙/鹽1大匙/胡椒少許


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1.食材洗淨。牛肉、馬鈴薯、洋蔥、芹菜和蒜頭切小塊,放入鑄鐵鍋中。如果沒有鑄鐵鍋,可改用厚度較厚的鍋具。


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2.將麵粉、胡椒和鹽以外的食材全部放入。


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3.加入1公升的水,將食材全部煮熟。


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4.再加入麵粉水攪拌均勻。如果希望湯頭更濃稠,可以增加1大匙的麵粉量。


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5.最後加入胡椒和鹽調味,煮久一點會更入味。


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6.當食材全部熟透後,盛入碗中即完成。也可以加入義大利麵一起吃。


Tip:鑄鐵鍋裝湯類過久可能會掉漆、生鏽,所以如果要放到隔天吃,最好
能移到其他鍋中保存!

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(圖文來源/瑞麗美人國際媒體)

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